ПОИСК НА САЙТЕ тест
Новое на сайте

28.01.20 ESTEL (Эстель): ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА ESTEL ДЛЯ ЖЕНЩИН, ДЛЯ МУЖЧИН: Парфюмерная вода ALPHA HOMME CHROME Артикул: AHС/P Объём: 50 мл. Парфюмерная вода ALPHA HOMME CHROME Артикул: AHС/P Объём:..

28.01.20 ESTEL (Эстель): ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА ESTEL ДЛЯ ЖЕНЩИН, ДЛЯ МУЖЧИН: Парфюмерная вода PRIMA MYSTERIA pour femme Артикул: PRM/30 Объём: 30 мл. Парфюмерная вода PRIMA MYSTERIA pour femme Артикул: PRM/30 Объём:..

28.01.20 ESTEL (Эстель): ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА ESTEL ДЛЯ ЖЕНЩИН, ДЛЯ МУЖЧИН: Парфюмерный набор ESTEL YIN YANG, 2*50мл Арт.Y/Y . Парфюмерный набор ESTEL YIN YANG, 2*50мл Арт...

28.01.20 ESTEL (Эстель): ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА ESTEL ДЛЯ ЖЕНЩИН, ДЛЯ МУЖЧИН: Парфюмерная вода YĪN Артикул: YIN50 Объём: 50 мл. Для тех, в ком преобладает ночная таинственная энергия, интуитивность,..

28.01.20 ESTEL (Эстель): ПАРФЮМЕРНАЯ ВОДА ESTEL ДЛЯ ЖЕНЩИН, ДЛЯ МУЖЧИН: Парфюмерная вода YANG Артикул: YAN50 Объём: 50 мл. Для тех, в ком преобладает солнечная активная энергия, смелость,..

Посмотреть все

:: ::

Картошка.

 
Картошка.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

 
Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.

Жарим картошку правильно. С румяной корочкой.

Все любят жареный картофель, причём даже те, кто считает это блюдо вредным. Но хоть иногда можно побаловать себя вкусной румяной картошечкой? Есть несколько правил, которые помогут вам приготовить вкусный, поджаристый картофель.

Правило №1
Картофель после очистки и нарезки обязательно надо замочить в холодной воде. Вода должна быть холодной для того, чтобы вытянуть из корнеплода крахмал. Если вода будет горячей или тёплой, крахмал останется в корнеплодах, и готовое блюдо больше станет походить на тушёный картофель. Крахмал мешает картошке подрумяниваться, поэтому от него необходимо избавиться путём вымачивания. Чем моложе картошка, тем дольше её стоит вымачивать. Лучше всего, если на это уйдёт 30 минут или 1 час.

Правило №2
После вымачивания картошку необходимо тщательно высушить. Лучше, если вы сложите картофель в дуршлаг, а потом высушите на бумажном полотенце. Подойдёт и обычное полотняное. Картофель должен быть сухим, потому что излишки влаги помешают образованию румяной корочки. Да и контакт воды с горячим жиром может стать причиной пятен на вашем фартуке или кухонной утвари.

Правило №3
Сковорода должна быть раскалена, а масло на ней нагрето. Не стоит жалеть масла, картошка должна в него хорошо погружаться. Не забывайте, что любимый многими картофель фри жарится в большом количестве кипящего масла.

Правило №4
Солить и добавлять разные специи надо только после того, как картофель готов. Если вы посолите картофель во время жарки или до неё, то она отдаст влагу, которая помешает образованию румяной корочки. После того, как картофель готов, выложите его на блюдо шумовкой, что позволит стечь лишнему маслу. Затем посолите и добавьте специи.

Правило №5
Никогда не накрывайте картофель крышкой во время жарки. Для получения румяной и хрустящей корочки картофель должен жариться на открытой сковороде.

Правило №6
Не кладите слишком много картофеля на сковородку. Оптимально 2-3 слоя. Не больше.

Вкусные рекомендации:

Хотите придать готовому картофелю пикантный аромат и вкус? Тогда перед приготовлением в раскалённом масле поджарьте несколько зубчиков чеснока. После того, как он подрумянится, достаньте его и выложите жарить картофель. Если в кипящее масло кинуть веточку розмарина и через несколько минут достать, то готовый картофель будет иметь приятный хвойный аромат и лёгкий привкус.


Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:



Вернуться в раздел Картошка.

Открыть раздел РЕЦЕПТЫ
Поиск товаров на сайте
КОНТАКТЫ

+7981-780-79-88
profcosmetikspb@yandex.ru

С-Петербург самовывоз: Парнас, Бугровская ул.д.2 (заезд с пр.Энгельса 190 через заправку Газпром). пр. Михаила Дудина, 15 (только по предварительной записи)
Открыть контакты

Курс валют
  Источник курса: kursvaliut.ru
ПОГОДА СПб
Камины репутация качества!!!
Кладка и строительство каминов, печей, камино-печей, банных печей, барбекю, мангалов от простых до эксклюзивных. • Реставрация и ремонт печей и дымоходов. • Облицовка плиткой, камнем и т.д. • Замена старых труб, установка дымоходов любой сложности. Консультирую, помогаю в подборе и закупке материалов. Опыт, гарантия на выполненные работы. Звоните и задавайте все интересующие вопросы! 921-374-74-12 Предоставляю услуги в Санкт-Петербурге и Лен Области.
Доставка и оплата
Доставка и оплатаЯ знаю, что у Вас есть выбор. Спасибо, что выбрали нас. Пишите пожалуйста свой Еmail@ . Так Вам быстрее отправить полную инф-цию о заказе....

Открыть Доставка и оплата
Статьи. Полезное. Интересное.
Статьи. Полезное. Интересное.
Посетители сайта
Общение на сайте
1/0 черный нужен... тамара 26 января 2020, 05:28 // IBCO DIAMANTE Итальянский перманентный краситель(содержание аммиака менее 1,5%) - IBCO Diamante Argan Oil НАТУРАЛЬНЫЕ (23 оттенка) HAIR COLORDIAMANTE 100мл.

Здравствуйте Ольга. Положите в корзину и оформить заказ. Заказы делаем каждую неделю. По.. Татьяна 24 января 2020, 19:39 // TOPCHIC(ТОПШИК) GOLDWELL СТОЙКАЯ КРЕМ КРАСКА - Goldwell Topchic 60 мл. ПИШИТЕ № В ЗАКАЗЕ

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли приобрести TOPCHIC MIX GG ASH и RR?.. Ольга 22 января 2020, 10:07 // TOPCHIC(ТОПШИК) GOLDWELL СТОЙКАЯ КРЕМ КРАСКА - Goldwell Topchic 60 мл. ПИШИТЕ № В ЗАКАЗЕ

Добрый день! Подскажите пожалуйста, вот я на протяжении 2 лет применяю кератин, для.. tatyanagette@mail.ru 14 января 2020, 13:40 // LISSAGE ESTEL HAUTE COUTURE ВЫПРЯМЛЕНИЕ ВОЛОС до 6мес. - Лиссаж Состав для выпрямления волос до 6 мес. LISSAGE 500 мл. LP/E500 без фармальдегида, без альдегида и его производных и без тиагликолиевой кислоты!!!

Здравствуйте. Объясните пожалуйста, можно ли ESTEL PRINCE CHROME 9/61 Блондин.. Юрий 20 декабря 2019, 09:43 // PRINCE CHROME 100 мл. КРАСКА ДЛЯ ВЛОС - Стойкая крем-краска ESTEL PRINCE CHROME 100мл.

Посмотреть все
Icon_feed