ПОИСК ТОВАРОВ НА САЙТЕ
Новое на сайте

14.06.21 ESTEL PROFESSIONAL (Эстель): ОКСИДЫ, АКТИВАТОРЫ, ОБЕСЦВЕЧИВАЮЩАЯ ПУДРА ESTEL: 60 гр. (В РАЗВЕС) Пудра для обесцвечивания волос (до 8 тонов) ESTELLER HAUTE COUTURE . Пудра для обесцвечивания волос ESTELLER HAUTE COUTURE 60 гр...

14.06.21 ESTEL PROFESSIONAL (Эстель): ОКСИДЫ, АКТИВАТОРЫ, ОБЕСЦВЕЧИВАЮЩАЯ ПУДРА ESTEL: 120 мл. (В РОЗЛИВ) Оксигент 2,2% ESTELLER HAUTE COUTURE DECOLOR OXI . Оксигент 2,2% ESTELLER HAUTE COUTURE Оксигент DECOLOR OXI 120 мл...

14.06.21 ESTEL PROFESSIONAL (Эстель): ОКСИДЫ, АКТИВАТОРЫ, ОБЕСЦВЕЧИВАЮЩАЯ ПУДРА ESTEL: 120 мл. (В РОЗЛИВ) Оксигент 7.7% ESTELLER HAUTE COUTURE DECOLOR OXI . Оксигент 7.7% ESTELLER HAUTE COUTURE DECOLOR OXI 7,7% 120 мл...

14.06.21 ESTELLER (Эстельер) ИММЕРСИВНАЯ КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС ИНФОРМАТИВНОЕ ОПИСАНИЕ!!! ТОЛЬКО ДЛЯ САЛОНОВ!!!: SOFT BLOND БЕРЕЖНАЯ ОСВЕТЛЯЮЩАЯ СЕРИЯ ESTELLER: 11/01 Эксклюзивный блондин пепельный Краска для волос ESTELLER HAUTE COUTURE SOFT BLOND. ERB11/01 Краска для волос ESTELLER HAUTE COUTURE SOFT BLOND Эксклюзивный..

14.06.21 ESTELLER (Эстельер) ИММЕРСИВНАЯ КРАСКА ДЛЯ ВОЛОС ИНФОРМАТИВНОЕ ОПИСАНИЕ!!! ТОЛЬКО ДЛЯ САЛОНОВ!!!: SOFT BLOND БЕРЕЖНАЯ ОСВЕТЛЯЮЩАЯ СЕРИЯ ESTELLER: 11/06 Эксклюзивный блондин фиолетовый Краска для волос ESTELLER HAUTE COUTURE SOFT BLOND . ERB11/06 Краска для волос ESTELLER HAUTE COUTURE SOFT BLOND Эксклюзивный..

Посмотреть все

:: ::

ТОРТЫ, ПИРОЖЕНКИ,ДЕССЕРТЫ

 
ТОРТЫ, ПИРОЖЕНКИ,ДЕССЕРТЫ

Тортики на разный вкус.


 
Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"
Как и всякое блюдо, любовь к которому охватила целые континенты, торт "Наполеон" имеет неоднозначную историю. Общим знаменателем всех версий выступает лишь та или иная причастность к лакомству французского императора Наполеона Бонапарта.

Существует ряд легенд, по которым чуть ли не сам правитель с пылу с жару придумал десерт, состоящий из слоеных коржей и нежного соуса. Сделал он это, чтобы избежать гнева своей супруги, заставшей его в объятиях другой женщины. Якобы Наполеон робко пролепетал, что "между ними ничего не было", он всего лишь нашептывал на ухо гурии свою гениальную кулинарную идею. Безусловно, эта версия излишне романтична, чтобы быть правдой.Приверженцы другой версии утверждают, что торт был изобретен в итальянском Неаполе под названием Napolitano ("Неапольский"), а современное название -искажение этого слова. К Наполеону торт не имеет никакого отношения.

Куда более точными являются историки, определившие появление десерта в России. Впервые опробовать эту сладкую выпечку нашим соотечественникам довелось в начале XX века - на 100-летнюю годовщину побега Наполеона Бонапарта из России. Пирожное из слоеного теста было изготовленно в виде треугольника и посыпано сверху крошкой - эти символы давали отсылку к знаменитой шляпе Наполеона и снежной зиме, которой испугались убегавшие французские солдаты. Долгое время в России сохранялась традиция нарезать "Наполеон" именно такими долями, лишь позже он стал подаваться в форме прямоугольников. Стоит отметить, что в советские годы торт "Наполеон" стал одним из самых популярных десертов, наряду с легендарным "Птичьим молоком".
Сейчас собственная версия "Наполеона" имеется практически в каждой стране. В Европе слоеное пирожное подобного типа "сборки" (при изготовлении чередуются прослойки теста и крема) чаще всего именуется мильфеем. Десерт имеет прямоугольную или круглую форму и предполагает чередование 2-3 пластов теста с кремом и ягодами.
Чтобы заказать подобный десерт в Швейцарии или Австрии, ищите в меню слово - crèmeschnitte, в Польше - kremówka, в Венгрии - krémes. В Италии вам удастся попробовать "Наполеон" не только в сладкой вариации, но и с начинкой из шпината и сыра. Любят "Наполеон" и в далеких заморских странах: в Новой Зеландии, Зимбабве, Гонконге, Марокко и на Филиппинах. В Австралии популярность слоеной выпечки настолько высока, что там ежегодно проводят кулинарный турнир, где повара соревнуются в умении изготавливать самый вкусный крем, самое тонкое тесто, самую оригинальную глазурь или украшение
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 650 г
Соль - 4 г
Масло сливочное - 200 г (заморозить и растереть)
Сметана 30-процентная - 200 г
Яйца - 2 шт.
Крем (готовится в два приема):
Для первого:
Сливки - 0,5 л
Молоко - 0,5 л
Сахар - 0,125 г
1 стручок ванили
Для второго:
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 125 г
Крахмал - 80 г
Мука - 20 г
Приготовление:
Тесто:
1. Муку, соль и сливочное масло натереть на терке, перемешать вручную.
2. Сметану и яйцо смешать в однородную массу в миксере.
3. Соединить мучную массу со сметаной и вымесить тесто.
4. Разделить тесто на 10-13 долей, убрать в холодильник на 4 часа. После того как тесто "отдохнет", раскатать его в тонкие пласты. Выпекать пласты по очереди при температуре 180 градусов примерно 4-5 минут.

Крем:
1. Смешать в кастрюле сливки, молоко, часть сахара, ваниль (только семечки) и довести до кипения.
2. Яйцо, вторую часть сахара, крахмал и муку соединить и перемешать венчиком до однородной массы.
3. Когда молочная масса (1) закипит, вылить ее в яйца (2). Перемешать венчиком до растворения сахара. Перелить обратно в кастрюлю и держать на огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Снять с огня крем, процедить и добавить сливочное масло. Убрать в холодильник на 3-4 часа до полного остывания.
Собираем "Наполеон":
Чередуя крем и коржи теста, собираем "Наполеон". В среднем должно получиться 10-13 слоев коржа. Сверху посыпаем вафельной крошкой. Перед подачей на стол "Наполеон" должен настояться около 2 часов в холодильнике.



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:


| Примечание. Сообщение появится на сайте после проверки модератором.


Вернуться в раздел ТОРТЫ, ПИРОЖЕНКИ,ДЕССЕРТЫ

Поиск товаров по сайту
Кожаные изделия
Кожаные изделия в наличии и подзаказ. Эксклюзивная ручная работа. От кошельков, ремней,сумок, до пошива кожаной одежды. Гарантия качества! Звоните и задавайте все интересующие вопросы! +7904 338 01 53 Александр
КОНТАКТЫ

+7981-780-79-88
profcosmetikspb@yandex.ru

С-Петербург самовывоз: Парнас, Бугровская ул.д.2 (заезд с пр.Энгельса 190 через заправку Газпром). пр. Михаила Дудина, 15 (только по предварительной записи) или Парковая ул.д.1 (Остановка общественного транспорта 167 автоб.)
Открыть контакты

Доставка и оплата
Доставка и оплатаЯ знаю, что у Вас есть выбор. Спасибо, что выбрали нас. Пишите пожалуйста свой Еmail@ . Так Вам быстрее отправить полную инф-цию о заказе....

Открыть Доставка и оплата
Курс валют
  Источник курса: kursvaliut.ru
Статьи. Полезное. Интересное.
Статьи. Полезное. Интересное.
Посетители сайта
ПОГОДА СПб
Общение на сайте
По правилу 10 (у некоторых 11) Это взятый за основу самый высокий уровень глубины тона... Татьяна 19 января 2021, 14:50 // Колористика - Красители.Какие бывают. Работа с ними.

Что такое правило 10.. Вероника 30 ноября 2020, 10:07 // Колористика - Красители.Какие бывают. Работа с ними.

Оптимизатор - термальная защита Straight'n Shine 150 мл НЕ ВЫПУСКАЮТ больше вместо нее.. Татьяна 19 ноября 2020, 15:54 // STRAIGHT AND SHINE GOLDWELL -Стойкое выпрямление волос навсегда - Спрей-сыворотка для термального выпрямления 100 мл. Goldwell Stylesign Just Smooth SLEEK PERFECTION Thermal Spray Serum  (Арт.27524) 

Здравствуйте Анна. Заказ в наличии. На мейл Вам ответила. Созвонились. Выбирайте удобный.. Татьяна 17 ноября 2020, 20:19 // MORAN (Ю.Корея) - PIGMENT HENNA Пигментная Хна (Pigment Henna) №6.11 Темный пепельный блондин

Добрый день сделала у Вас заказ.. Anna 17 ноября 2020, 17:15 // MORAN (Ю.Корея) - PIGMENT HENNA Пигментная Хна (Pigment Henna) №6.11 Темный пепельный блондин

Посмотреть все
Icon_feed
Камины репутация качества!!!
Кладка и строительство каминов, печей, камино-печей, банных печей, барбекю, мангалов от простых до эксклюзивных. • Реставрация и ремонт печей и дымоходов. • Облицовка плиткой, камнем и т.д. • Замена старых труб, установка дымоходов любой сложности. Консультирую, помогаю в подборе и закупке материалов. Опыт, гарантия на выполненные работы. Звоните и задавайте все интересующие вопросы! 921-374-74-12 Предоставляю услуги в Санкт-Петербурге и Лен Области.