ПОИСК ТОВАРОВ НА САЙТЕ
Новое на сайте

06.03.21 TEFIA профессиональная косметики для волос с родиной в Италии: Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка). Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка), 60 мл Permanent..

06.03.21 TEFIA профессиональная косметики для волос с родиной в Италии: Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка): Пепельный корректор. Пепельный корректор ..

06.03.21 TEFIA профессиональная косметики для волос с родиной в Италии: Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка): Фиолетовый корректор. Фиолетовый корректор..

06.03.21 TEFIA профессиональная косметики для волос с родиной в Италии: Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка): Зеленый корректор. Зеленый корректор..

06.03.21 TEFIA профессиональная косметики для волос с родиной в Италии: Перманентная крем-краска для волос MYPOINT (104 оттенка): Красный корректор. Красный корректор..

Посмотреть все

:: ::

КОКТЕЙЛИ. НАПИТКИ. МОРОЖЕНОЕ. СИДР.ЙОГУРТ.

 
КОКТЕЙЛИ. НАПИТКИ. МОРОЖЕНОЕ. СИДР.ЙОГУРТ.

Рецепты приготовления КОКТЕЙЛЕЙ. Алкогольные и без алкогольные. Варианты подачи. 


 
Йогурт готовим сами дома. Без йогуртницы.

Сделать дома йогурт легче легкого. Для этого нам понадобится:
- молоко 3,2%
- закваска, я взяла сметану 15%, но закваску можно купить и в аптеке или магазине
- сливки 10%
- баночки
- кастрюля с крышкой
- толстое махровое полотенце или плед

Можно делать йогурт на ряженке. 
Ряженку обычной жирности 3,2 . На ней прям на самой бутылке написано как делать. Первый раз по рецепту, потом по-своему)) На литр обычного долгоиграющего молока 2,5 или 3,2 берите 4-6 ст.л. ряженки.
Я готовлю в мультиварке, на режиме йорурт ставлю на ночь и вуаля! Густой и вкусный можно баночки на бок положить - не вытечет. Только охладить не забудьте.



Я буду делать 2 вида йогурта - плотный по консистенции и более жидкий, практически питьевой.
Для первого я взяла сливки, для второго - молоко.
Молоко переливаем в кастрюльку и нагреваем до 30-35С. Если молоко ультрапастеризованное, то его достаточно просто нагреть, если оно пастеризованное, то его необходимо закипятить и остудить до нужной температуры.


В подогретое молоко добавляем закваску. Сметаны можно класть 1 ст. ложку на 1 литр молока. С сухими заквасками надо действовать по инструкции.


Закваску размешиваем (добиваться полного растворения не нужно) и переливаем молоко в банку.
Аналогично поступаем со сливками. Сливки также должны быть ультрапастеризованными.

Далее нужно поставить банки в кастрюлю и налить в нее горячей воды по "плечики" банок. Постараться при этом чтобы вода не попала в будущий йогурт. Лучше сначала налить воды, а потом уже ставить банки. Температура воды должна быть почти горячей, но так, чтоб рука терпела, т. е. не кипяток, т. к. перегрев йогурту не нужен. Крышками банки НЕ накрывать.


Закрываем кастрюлю крышкой, хорошенько укутываем полотенцем (чтобы вода медленнее остывала) и забываем часов на 6-8. За это время кастрюлю с банками лучше не трогать, не двигать и не переносить. Я ставлю йогурт на ночь прямо на обеденном столе, к утру он готов.


Через 6 часов я достала банки. Вот что получилось:


В маленькой банке йогурт был более густой. В большой - более жидкий. Можно было бы его оставить еще на часок, чтобы он загустел, но мне нужен был питьевой, поэтому обе банки сразу отправились в холодильник дозревать.

Маленькие хитрости:
- чем более жирное молоко, тем, на мой взгляд, вкуснее йогурт;
- в маленьких баночках йогурт созревает по времени быстрее;
- молоко можно подсластить сахаром до закладки закваски и тогда йогурт будет сладкий;
- если заквашиваете сметаной, то нужно открывать упаковку непосредственно перед тем, как положить ее в молоко. Сметана, постоявшая открытой в холодильнике всего лишь сутки, "делает" уже не очень хороший йогурт;
- 8 часов - максимальное время, за которое должен заквасится йогурт. Перестоявший йогурт не 
очень вкусный. Если этого времени не хватило, значит закваска не очень хорошая;
- готовый йогурт может стоять в холодильнике 3-4 дня.

Добавки к йогурту:
- мюсли, варенье, свежие ягоды и фрукты, сгущенка, мед, орешки, но самое вкусное - яблочный крамбл. источник http://www.povarenok.ru/



Количество просмотров: Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Есть вопрос или комментарий?..


Ваше имя Электронная почта
Получать почтовые уведомления об ответах:


| Примечание. Сообщение появится на сайте после проверки модератором.


Вернуться в раздел КОКТЕЙЛИ. НАПИТКИ. МОРОЖЕНОЕ. СИДР.ЙОГУРТ.

Поиск товаров по сайту
Кожаные изделия
Кожаные изделия в наличии и подзаказ. Эксклюзивная ручная работа. От кошельков, ремней,сумок, до пошива кожаной одежды. Гарантия качества! Звоните и задавайте все интересующие вопросы! +7904 338 01 53 Александр
КОНТАКТЫ

+7981-780-79-88
profcosmetikspb@yandex.ru

С-Петербург самовывоз: Парнас, Бугровская ул.д.2 (заезд с пр.Энгельса 190 через заправку Газпром). пр. Михаила Дудина, 15 (только по предварительной записи) или Парковая ул.д.1 (Остановка общественного транспорта 167 автоб.)
Открыть контакты

Доставка и оплата
Доставка и оплатаЯ знаю, что у Вас есть выбор. Спасибо, что выбрали нас. Пишите пожалуйста свой Еmail@ . Так Вам быстрее отправить полную инф-цию о заказе....

Открыть Доставка и оплата
Курс валют
  Источник курса: kursvaliut.ru
Статьи. Полезное. Интересное.
Статьи. Полезное. Интересное.
Посетители сайта
ПОГОДА СПб
Общение на сайте
По правилу 10 (у некоторых 11) Это взятый за основу самый высокий уровень глубины тона... Татьяна 19 января 2021, 14:50 // Колористика - Красители.Какие бывают. Работа с ними.

Что такое правило 10.. Вероника 30 ноября 2020, 10:07 // Колористика - Красители.Какие бывают. Работа с ними.

Оптимизатор - термальная защита Straight'n Shine 150 мл НЕ ВЫПУСКАЮТ больше вместо нее.. Татьяна 19 ноября 2020, 15:54 // STRAIGHT AND SHINE GOLDWELL -Стойкое выпрямление волос навсегда - Спрей-сыворотка для термального выпрямления 100 мл. Goldwell Stylesign Just Smooth SLEEK PERFECTION Thermal Spray Serum  (Арт.27524) 

Здравствуйте Анна. Заказ в наличии. На мейл Вам ответила. Созвонились. Выбирайте удобный.. Татьяна 17 ноября 2020, 20:19 // MORAN (Ю.Корея) - PIGMENT HENNA Пигментная Хна (Pigment Henna) №6.11 Темный пепельный блондин

Добрый день сделала у Вас заказ.. Anna 17 ноября 2020, 17:15 // MORAN (Ю.Корея) - PIGMENT HENNA Пигментная Хна (Pigment Henna) №6.11 Темный пепельный блондин

Посмотреть все
Icon_feed
Камины репутация качества!!!
Кладка и строительство каминов, печей, камино-печей, банных печей, барбекю, мангалов от простых до эксклюзивных. • Реставрация и ремонт печей и дымоходов. • Облицовка плиткой, камнем и т.д. • Замена старых труб, установка дымоходов любой сложности. Консультирую, помогаю в подборе и закупке материалов. Опыт, гарантия на выполненные работы. Звоните и задавайте все интересующие вопросы! 921-374-74-12 Предоставляю услуги в Санкт-Петербурге и Лен Области.